了解为什么动物园饲养员喜欢色谱法。。。

信不信由你，色谱在我们的日常生活中起着很大的作用。它用于笔记本电脑和平板电脑等科技产品的制造过程。它是药品和保健品生产和测试的关键要素。色谱法甚至用于法医分析（你可能在犯罪现场调查和其他电视犯罪节目中听说过）。

现在色谱法可以用于另一个重要的应用——保护动物园饲养员免受西伯利亚虎的伤害！疯了，对吧？

那是什么味道？

对于一些哺乳动物来说，血液的气味对捕食者和猎物都是一个警告信号，然后会引起动物的反应。问题是，这是由单一挥发性化合物还是整个复杂混合物引起的？最近，专注于嗅觉研究的动物学教授马蒂亚斯·拉斯卡，进行了一项实验为了回答这个问题。他说：“对于食肉动物来说，食物的气味特别诱人，这其中很大一部分与血液有关。我们想找出哪些化学成分产生了血液的气味。”

使用气相色谱-嗅觉测定法（GC-O），研究人员能够分离和鉴定哺乳动物的血液成分。GC的优点之一是可以在色谱柱的末端安装不同的检测器。因此，分析员不仅可以检测样品中的不同分子。例如，如本文所述，质谱可用于表征样品中的每个单独成分：介绍气相色谱-质谱（GC-MS）在代谢组学分析中的作用 .

GC-O是一种标准的GC装置，带有一个常用的GC检测器，通常是FID，但柱后会出现仪器管道的分裂。样品的一部分像往常一样进入检测器进行分析，另一部分进入嗅探装置，让人能够闻到成分。这使得研究人员能够确定样品中的哪些成分会给样品带来气味。哺乳动物血液中的成分原来是tran-4,5-环氧-（E）-2-癸醛，对人类来说，这是一种金属味的血样物质。

但这是如何拯救动物园饲养员的呢？

该团队测试了几种食肉动物和猎物对这种成分的反应，表明它与哺乳动物的血液无法区分。了解哪些成分会引起哺乳动物对血液的反应，可以开发出有效的驱避剂，从而拯救动物园饲养员。万岁！