扑灭那些乔斯棍子-色谱法变成了香

香是一种容易获得的材料，用于产生香气。它有很多用途，包括在宗教仪式中或用来掩盖臭味。烧香通常是将精油与植物材料混合制成糊状物，然后将糊状物包裹在竹锥周围或做成锥形物。点燃后，火焰被吹灭，炽热的余烬释放出植物和石油的芳香气味。

最近一项关于香和香烟的研究引发了诸如“香可能“比香烟烟雾更有害”“和”熏香烟雾可能和香烟一样对健康产生影响”. 标题是关于杂志上发表的一项研究的报道环境化学字母标题为“烧香的细胞毒性和遗传毒性高于香烟 ”.

在头条新闻背后，我们能从科学中学到什么？

粒度-太细，无法过滤

研究小组集中研究了室内烧香产生的总颗粒物。燃烧了四种类型的香和一支香烟，并收集了烟雾颗粒。使用ELPI（电子低压冲击器）对颗粒进行表征，ELPI可以确定生成颗粒的尺寸和浓度。

烧香产生的颗粒被描述为精细和超细颗粒，这些尺寸的颗粒已知会导致肺部问题，它们小到足以深入细肺泡，导致阻塞和刺激，导致呼吸问题

毒素和刺激物

使用气相色谱法和质谱仪对释放的挥发性化学品进行分析。挥发性有机化学品（VOCs）通常由GC-MS测定，但由于样品范围广泛，会产生VOCs，因此对其进行采样可能会产生问题。这篇文章讨论了这个问题，不同样本矩阵中痕量VOC的分析 .

研究小组总共从四支香中发现了64种不同的化合物。发现的化合物包括精油和木质素等植物材料。其中一些化合物是毒素，但大多数被描述为刺激物。

突变、细胞和基因是什么？

这个致突变性 ,细胞毒性和遗传毒性熏香烟雾与香烟使用烟雾的对比在体外分析

致突变性：引起基因突变

细胞毒性：对活细胞有毒

基因毒性：破坏细胞中的遗传物质，导致突变或细胞死亡

体外：进行的试验身体外部例如，在培养皿中

试验发现，在相同剂量下，一个熏香样品的遗传毒性高于参考香烟，并且熏香颗粒物对仓鼠卵巢细胞的细胞毒性更强。

比香烟有毒吗？

这是一项非常小的研究，因此无法从结果中得出任何结论。对这种方法的仔细审查表明，没有考虑到香烟是被吸烟的事实，而熏香不是。

从标题后面看是值得的。