“仪”眼向西看乌战！

乌克兰战争爆发之后，不同观点的评论文章也纷至沓来，其中，中方对这场战争所持的立场也被很多人热议。

本小号这里也试图寻找一些这场正在进行的战争背后的“仪踪测影”。

记得2月24日，普京总统下令攻击乌克兰后，当日，中国海关总署即宣布允许俄罗斯全境小麦进口。（注：原来只允许俄罗斯车里雅宾斯克州、鄂木斯克州、新西伯利亚州、阿尔泰边疆区、克拉斯诺雅尔斯克边疆区和阿穆尔州6个地区的小麦可以输往中国）

但公告特别提出俄罗斯小麦，是指在俄罗斯联邦境内且未发生小麦矮腥黑穗病的地区种植的，仅限于加工用途的春小麦。

中华人民共和国海关总署

公    告

2022年  第21号

（向上滑动查看全文）

根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与俄罗斯联邦农业部关于〈俄罗斯输华小麦植物检疫要求议定书〉补充条款》的规定，允许俄罗斯全境小麦进口。现将有关事项公告如下：　　

一、俄罗斯小麦，是指在俄罗斯联邦境内且未发生小麦矮腥黑穗病的地区种植的，仅限于加工用途的春小麦。

二、俄方应按照国际植物保护公约（IPPC）和相关国际标准，在小麦出口产区和储存场所对中方关注的检疫性有害生物实施监测，并采取综合防控措施。

应中方要求，俄方应提供上述所有监测结果和采取的防控措施等信息。俄方应提供小麦矮腥黑穗病年度监测结果。

三、在小麦出口前和运输期间，俄方采取一切可能的措施，降低中方关注的检疫性有害生物随输华小麦传入中国的风险。

如发现小麦矮腥黑穗病菌，俄方应立即通知中方并提供小麦矮腥黑穗病疫区的有关信息，并暂停相关区域的小麦输华。

四、在小麦出口前和运输期间，俄方应采取过筛清杂措施，以去除土壤、植物残体、危险性杂草种子及其他杂质。在储存和运输过程中，输华小麦不得与冬小麦或小麦矮腥黑穗病疫区小麦混合。

五、散装出口小麦，应当使用专用于粮食运输的交通工具，可采用水路、铁路、公路、航空等方式运输。输华袋装小麦不限运载工具。运输期间，应避免粮食途中撒漏和受潮。运输工具应符合国家有关植物检疫的规定。

六、完成出口检验检疫后，俄方出具符合国际植物检疫措施标准的植物检疫证书，并在附加声明中注明：“The consignment of wheat complies with the requirements specified in the Protocol of phytosanitary requirements for wheat exported from the Russian Federation to the People’s Republic of China and is free from dwarf bunt of wheat Tilletia controversa J.G. Kuhn”（该批小麦符合俄罗斯小麦输华植物检疫要求议定书要求，不带小麦矮腥黑穗病菌），同时标明来源产区、出口存放地点、出口存放企业名称等信息。

七、其他植物检疫要求按原质检总局2018年第25号公告执行。　　

特此公告。 

                海关总署

 2022年2月23日

曾经出于植物检疫方面的考虑，中国是限制俄罗斯谷物进口的。

像小麦矮腥黑穗病，已被世界上40多个国家列为重要检疫性病害，对小麦危害大，防治代价高，极难根除。

感染这种病害的小麦，严重时可损失75%～90%，甚至绝产。小麦矮腥黑穗病除导致产量方面的损失外，还严重影响面粉的品质，未经有效处理的病麦加工的面粉不但带有腥臭味还可导致人畜呕吐中毒。该病原菌可种传及土传，而且病菌抗逆性强，可在土壤中“潜伏”存活长达10年。

小麦矮腥黑穗病示意图，来源网络

所以，不少自媒体认为这是中国“选边站”的一个实质性表现。

但在本号看来，这一举措的象征意义可能要大于实际意义。

众所周知，中国政府一直是高度重视粮食安全的，多次强调“要把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，中国的粮食也连续十几年增产丰收。目前中国的三大主粮，即稻谷、小麦和玉米自给率都在98%以上。

以2019年为例，该年中国小麦产量1.33亿吨，消费量为1.28亿吨，进口数量则只有区区400万吨，而且当年还出口小麦110万吨。（注：数据来自互联网）

所以，我们对于海关总署的那则公告实在无需过多联想。而且中国接受来自俄罗斯所有地区的小麦进口也不是战争爆发后临时做出的决定，这事儿在冬奥会期间就已经有外媒透露出来了。

如果啥时候中国打算调整大豆的进口配额了，倒是需要特别关注。以2021年1-10月为例，我国大豆进口主要来源国是巴西（占进口总量的66.1%）、美国（占28.6%）、阿根廷（占3.1%）。(注：数据来自互联网)

别忘了，俄罗斯也盛产大豆，而且还是非转基因大豆，因为俄罗斯通过立法禁止转基因农作物种植。

有点扯远了，还是回到小麦。那么，为什么我国要从俄罗斯进口小麦？

抛开政治因素暂且不谈，俄罗斯小麦确有其独到之处。农业在俄罗斯的经济中也占据着举足轻重的地位。

2014年，俄罗斯出兵占领乌克兰克里米亚半岛，随后通过公投形式将其并入俄罗斯。以美国为首的西方国家随即对俄罗斯展开了一系列的经济制裁，俄罗斯经济大受打击，到2021年，俄罗斯的GDP已经不如我国排名第二的江苏省。

但在这一面飘红的局势里，俄罗斯农业却做到了一枝独秀、逆势增长。目前，俄罗斯农作物出口额已经超过了军火，是该国仅次于能源的第二大出口产品。俄罗斯也已成为了世界最大小麦出口国。

俄罗斯农业，来源网络

俄罗斯小麦品质优秀，其中一个重要原因要归功于俄罗斯得天独厚的自然环境。

首先，俄罗斯拥有世界上面积最大的黑土带，黑土面积占全世界黑土总面积的40%。这种土壤以黑钙土、灰色森林土和栗钙土为主，含较多腐殖质，土壤的养分和矿物质含量极为丰富，特别适合作物的生长。其中西伯利亚地区广阔的黑土地，是世界少有的黑土平原之一。

黑土地，来源网络

其次，俄罗斯的小麦种植区域远离欧洲板块的重工业区，其土壤中重金属含量低，并且严格控制农药化肥的使用量，所以小麦的污染物和重金属含量都非常低。有正式发表的数据显示，在黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、苯并芘、铅、镉、总汞、总砷等指标上，俄罗斯小麦中的相应含量均远低于中国标准限值。

内蒙古伊泰生态农业有限公司的米、面、油等产品的农业原料主要从俄罗斯进口，该公司委托第三方对俄罗斯小麦进行检测的结果也显示，182项农药残留检测结果均为未检出。

顺带提一句，该公司产品在市场上所用的品牌叫“伊古道”。

就小麦的品质而言，俄罗斯小麦最大的特点是蛋白质含量高（注：一般在13%~18%之间，个别品种高达20%），面筋的弹性和延展性都比较好，面筋指数一般大于80%，部分可以高达95%以上。

这种小麦磨出的面粉特别适用于面包、饺子、面条等面食的制作。俄罗斯的大列巴可是很有名的呦！

所以说，中国适度进口一些优质小麦，一个重要原因也是为了满足人民群众日益多样化的物质需求，逐步实现由“吃不饱”向“吃得饱”，进而追求“吃得好”的转变。

至于小麦矮腥黑穗病菌的检疫，其相关的检测与鉴定方法属于是非常成熟的分析技术了（注：具体可参见农业行业标准NY/T 2289-2012），因此，大家完全可以相信咱们的出入境检验检疫人员能够为咱们把好国门。

番外

现在，俄罗斯与西方的关系，按照美国总统的说法是“已经完全破裂”。不出意外的话，俄罗斯也将迎来史上最严厉的经济制裁。而这也到了考验中国政治智慧的时候。

在外交部例行记者会上，华春莹华姐提到，“至于美方暗示俄罗斯有中国背后支持才行动，相信俄方会很不高兴听到这种说法。俄罗斯是安理会常任理事国，是独立自主的大国，俄方完全基于自身判断和国家利益独立自主制定并实施自己的外交战略。”

这话其实说得很清楚，俄罗斯一人做事一人当，俄不是中国的小弟，中国也没把俄当枪使。

2月25日，联合国安理会就美国、阿尔巴尼亚提交的关于乌克兰局势的决议草案进行投票，中国投了弃权票，就很能说明问题。

联合国安理会就美国、阿尔巴尼亚提交的关于乌克兰局势的决议草案投票，来源网络

其实，看看科学仪器行业，就能感觉到中国对包括西方国家在内的外部世界的依赖之深。中美两国就因为俄乌冲突而搞到彻底脱钩？怎么看都不大现实。

举个例子。像前沿科学研究，同一个圈子的人，大家都比较紧张别人先把成果做出来。

颜宁教授在清华大学的博士生邓东曾经和记者说过，“大约有两年多的时间，每周四、周五的凌晨一点（注：那是《自然》、《科学》杂志上线的时间），我都会自动醒来。再困，我也会爬起来坐到电脑前，看有没有人发表类似的成果，没有就松一口气，还有时间，加把劲。科学研究没有第二，只有第一。”

如果国外同行都用这种仪器，你用国产仪器，然后试验结果出现异常，又找不到哪里出了问题，很有可能就会想是不是仪器的问题、试剂的问题等等，和别人共用仪器就会思考是不是别人污染了仪器。

那么与其到时候花时间纠结这些，不如从根本上消除这些隐患，直接购买进口仪器、试剂，尽量不用公用设备，实验结果有问题就直接找自己操作不当的原因重做。

说到底，体现科研成果的一个主要形式是在高水平的学术期刊上发表论文（这一点上中外想必都差不多），在这上头，时间可能比金钱更重要。

因此，就算把国产替代喊得震天响，也架不住上有政策，下有对策。

看看网上报道的部分美系跨国科仪公司2021年在华的业绩表现：

“2021年全年，沃特世在华营收5.21亿美元，相较于去年4.04亿大增29%，摆脱去年业绩下降阴霾，实现高速增长。”

赛默飞“电话会议表示，2021年度，中国营收占比约8%，中国市场业绩增长近19%，预计将继续成为增长最快的市场之一。”

“对安捷伦而言，中国是一个非常重要的国家，我们今年（注：2021年）的增长是由中国引领的。就总销量而言，中国是第二大国家，一直在推动我们的业务增长，现在中国的业务已经超过10亿美元。“

这些鲜活的数字说明，在高端精密科学仪器领域，中国要实现弯道超车绝非易事，只能是加强外部合作，同时苦练内功，一点一点往前走。