你的宝贝有多安全色谱法研究

我们吃的东西可能意味着我们会接触到意想不到的污染物。对于使用杀虫剂帮助生产的农场食品来说，情况尤其如此。但这也可能导致动物接触到污染物，动物以植物为食，并受到自身污染。新闻中的一个案例是蜂蜜可能被杀虫剂污染。但风险是什么？

养蜂业——照顾宠物蜜蜂

养蜂业只是照看家养蜜蜂，但与你的宠物贵宾犬相比，家养蜜蜂的数量微乎其微。对蜜蜂的管理主要是为了生产蜂蜜——用于家庭食用吐司或粥，或为制造商提供可转化为任何数量的医药产品的产品。

养蜂通常被认为是一种生态友好的耕作方法，尽管在一些大型农场中，蜜蜂的福利可能不是首要考虑的问题。涉及利润的任何过程中都可能存在的状态。虽然大多数养蜂业都是环保和可持续的，但我们对蜜蜂的觅食地点几乎没有控制权。

远眺鲜花

蜜蜂四处觅食，寻找生产蜂蜜所需的花蜜。这就是为什么很难生产有机蜂蜜的原因之一——毕竟，蜜蜂以它们发现的任何美味的花朵为食，无论是有机的还是非有机的。据估计，平均每只蜜蜂飞行12公里寻找食物，估计只需一罐蜂蜜就可以造访100万只蜜蜂。所以，蜜蜂采集的花蜜有时会受到环境污染，尤其是杀虫剂的污染，这有什么奇怪的吗？但这会使蜂蜜变得危险吗？

保护维尼的蜂蜜安全

最近的研究研究了杀虫剂，特别是新烟碱类杀虫剂对蜜蜂的影响，发现它们在世界许多地区都存在，据估计，大约75%的蜂蜜中含有新烟碱。在蜜蜂体内检测到的水平被认为足以影响蜜蜂的功能，这可能会影响蜜蜂觅食花蜜和生产蜂蜜的能力。蜂蜜不仅对人类有益，而且是蜜蜂冬季的主要食物来源之一，使蜜蜂在没有花蜜的情况下得以生存。

蜂蜜中农药残留的检测通常使用色谱法。如本文所述，一种定期用于测试环境样品的技术，基于UHPLC-MS/MS的河水中药物和个人护理用品残留分析最近的研究表明，人类食用蜂蜜中的杀虫剂含量低于任何可能危害人类健康的水平。由于欧洲禁止使用某些杀虫剂，这对所有吃蜂蜜的人来说都是好消息，包括蜜蜂。