标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯

英文名称：

标准类别：食品添加剂 

发布日期：2015-09-22 

实施日期：2016-03-22 

标   签：

标准摘要

本标准适用于食用油脂和三乙酰甘油酯及甘油在催化剂作用下，通过脂交换、分子蒸馏等步骤制备，或在没有催化剂和分子蒸馏的情况下，由食用单甘脂和乙酸酐通过直接乙酰化作用制备的食品添加剂乙酰化单、双甘油脂肪酸脂。


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