英文名称：
标准类别：食品添加剂 发布日期：2016-08-31 实施日期：2017-01-01 标 签：
标准摘要
本标准代替GB2023—2003《食品添加剂 乳酸》。
本标准与GB2023—2003相比,主要变化如下:
———修改了感官要求;
———修改了乳酸含量、L-乳酸占总乳酸含量、氰化物的指标要求;
———删除了色度、醚中溶解度、甲醇(以CH3OH 计)、钙盐、重金属(以Pb计)的指标要求;
———增加了铅的指标要求和检验方法;
———修改了鉴别试验、乳酸含量、灼烧残渣、柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸的检验方法;
———部分检验方法的引用标准调整为最新发布的版本。
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