英文名称：
标准类别：食品添加剂
发布日期：2010-12-21
实施日期：2011-02-21
标 签：
标准摘要
本标准适用于以柚子、柠檬、柑橘、苹果等水果的果皮或果渣以及其他适当的可食用的植物为原料，经提取、精制而得的食品添加剂果胶。商品化的果胶产品可含有用于标准化目的的糖类和用于控制 pH 值的缓冲盐类。
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