【免费下载】GB 4481.1-2010食品安全国家标准 食品添加剂柠檬黄

标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂柠檬黄

英文名称：

标准类别：食品添加剂 

发布日期：2010-12-21 

实施日期：2011-02-21 

标   签：

标准摘要

   本标准代替 GB  4481.1—1999《食品添加剂 柠檬黄》。

   本标准与 GB 4481.1—1999 相比，主要变化如下：

   ——增加了安全提示；

   ——取消了≥60.0％的质量规格，将≥85.0％的指标修改为≥87.0％；

   ——干燥减量、氯化物和硫酸盐总量指标由≤15.0％修改为≤13.0％，并修改了检测方法；

   ——水不溶物指标由≤0.30%修改为≤0.20%；

   ——修改了鉴别试验的方法；

   ——分光光度比色法平行测定允许差由≤2.0%修改为≤1.0%；

   ——增加了未磺化芳族伯胺（以苯胺计）指标和检测方法；

   ——增加了对氨基苯磺酸、1—（4′—磺酸基苯基）—3—羧基—5—吡唑啉酮二钠盐、1—（4′—磺酸基苯基）—3—羧酸甲（乙）酯基—5—吡唑啉酮钠盐、4，4′—（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐等未反应中间体及副产物指标和检测方法；

   ——砷（As）的检测方法由化学限量法修改为原子吸收法；

   ——取消了重金属（以 Pb 计）的质量规格；

   ——增加了铅（Pb）指标和检测方法；

   ——增加了汞（Hg）指标和检测方法。

   本标准的附录 A、附录 B 和附录 C 为规范性附录，附录 D 为资料性附录。

   本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

   ——GB 4481.1—1984，GB 4481.1—1999。

   本标准适用于由对氨基苯磺酸重氮化后与 1—（4′—磺酸基苯基）—3—羧基甲（乙）酯—5—吡唑啉酮偶合并水解或由对氨基苯磺酸重氮化后与 1—（4′—磺酸基苯基）—3—羧基—5—吡唑啉酮偶合而制得的食品添加剂柠檬黄。