色谱法能释放葡萄和橄榄的废物吗？

减少浪费是一个适用于生活和商业各个方面的咒语。这包括食品和农业加工产生的废物。丢弃可能具有经济或营养价值的食物垃圾会影响经济和环境。有时，我们可能会扔掉对人类健康有益的重要化合物。

意大利大学的一组研究人员一直在调查橄榄和葡萄生产废料的潜在营养益处。在一个纸张发表在杂志上营养前沿，他们描述生产富含多酚的微粉和提取物的工业和可持续平台 油橄榄树.和葡萄.对食品、化妆品和制药行业有用的废物色谱法是鉴别废物中多酚的关键。

生产超细多酚粉

橄榄油和葡萄对健康的益处已被广泛调查和发表。研究表明，橄榄油——特级初榨橄榄油的一种成分，具有刺激性味道——具有酶抑制作用，可能比布洛芬更有效。据报道，葡萄酒对健康的益处包括减少因每天饮酒而引起的与止血活动相关的心血管疾病。

作者描述的两个行业平台 油橄榄树.和葡萄属包括对废弃植物材料进行干燥，使用水（橄榄废料）或水醇提取（葡萄废料）提取多酚，使用膜技术进行浓缩，必要时使用真空技术进行进一步浓缩。

色谱法分析粉末

多酚是存在于植物中的天然化合物。对多酚的健康益处进行了大量研究，对它们的需求只会增加。因此，任何提高其可用性的工作都是有益的，而农业工业废弃物的使用可以提供一种解决方案。研究人员使用高效液相色谱-二极管阵列检测器-质谱法分析他们生产的微粉。本文讨论了色谱法在食用油分析中的应用，0.5 ppb食用油中多环芳烃（PAHs）的分析 .

研究人员报告称色谱图证明了裂环烯醚萜类、黄酮、黄酮醇、花色苷、羟基肉桂酸、儿茶素和缩合单宁的存在该团队建议，使用酿酒厂和橄榄油废料可以产生与葡萄酒和橄榄油市场平行的市场，不仅可以减少浪费，还可以潜在地为公众提供健康益处。