标准名称：食品安全国家标准食品添加剂 羟基硬脂精（又名氧化硬脂精）

英文名称：

标准类别：食品添加剂 发布日期：2016-08-31 实施日期：2017-01-01 标   签：

标准摘要

本标准适用于以经过氢化的食用油为原料,经熔化、脱色、加热反应、过滤等步骤加工制得的食品添加剂羟基硬脂精(又名氧化硬脂精)。食品添加剂羟基硬脂精(又名氧化硬脂精)是部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。


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