英文名称：
标准类别：食品添加剂
发布日期：2015-11-13
实施日期：2016-05-13
标 签：
标准摘要
本标准代替GB 8817-2001《食品添加剂 焦糖色（亚硫酸铵法、氨法、普通法）》。
本标准与GB 8817-2001相比，主要变化如下：
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色”；
---修改了吸光度、氨氮和二氧化硫的指标；
---修改了二氧化硫、4-甲基咪唑的测量方法。
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