本文根据近期网络热议的卡拉胶“钟薛高”雪糕事件，对卡拉胶这一常用的食品添加剂进行了科普交流，使人们可以对卡拉胶有一个正确的认识。此外，此次钟薛高事件也应该给予人们思考，作为“雪糕刺客”，却选用价格低廉的食品添加剂，想必应该要引起食品行业的关注。食品安全，重...