亚硝胺是一种剧毒化合物，可通过摄入食物和饮料进入人体。重要的是要准确监测食物和饮料中的亚硝......

原文标题：鲜味之源—味精美味的菜肴离不开调味品，因为调味品可以极大地丰富人们的味蕾，而菜肴......

摘要：中国人吃的东西历来讲究色、香、味俱全，而色彩在较大程度上影响了消费者的选购欲，所以在......

摘要丙烯酰胺于2002年首次在食品中被发现[1,2]，因其被归类为可能致癌物而引起广泛警报......

在西方，加工食品已经成为我们饮食中不可或缺的一部分。公平地说，我们吃的很多食物都经过了一定......

欧洲有严格的规定，规定允许制造商在我们的食品和饮料中添加什么。所有添加剂，包括色素、乳化剂......

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂羟基硬脂精（又名氧化硬脂精）英文名称：标准类别：食品添......

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂氧化铁红英文名称：标准类别：食品添加剂发布日期：201......

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂氧化铁黑英文名称：标准类别：食品添加剂发布日期：201......

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂植酸钠英文名称：标准类别：食品添加剂发布日期：2016......