振动嗅觉理论-我们有嗅觉

嗅觉能力是我们和其他动物理解世界的重要组成部分。气味有明显的好处，比如警告人们不要吃变质的食物，或者帮助人们在野外猎杀猎物。但气味也让我们品尝我们的食物，并作为一个关键的情绪触发因素——通常是下意识的。

但我们闻起来怎么样？也许更好的问题是“我们如何检测气味分子？“第一个阶段是当我们鼻子中的气味受体——实际上是在鼻孔上方和后方的鼻腔中——检测到气味分子，神经元将信号传递给我们的大脑。但受体如何检测分子还不完全清楚。

最近的一篇文章为嗅觉振动理论-两种主要嗅觉理论中鲜为人知的。让我们看看气味理论，看看蜜蜂的大脑是如何增加我们的知识的。

气味理论-锁和钥匙或振动

嗅觉理论分为两大阵营——形状理论和振动理论，其中嗅觉的形状理论更为成熟。虽然振动理论是这两种理论中最古老的，但它在20世纪50年代被形状理论取代，成为主要的嗅觉理论。顾名思义嗅觉形状理论说明气味分子的形状、大小和分子结构会影响人们对它的感知。

使用嗅觉振动理论，每个分子的气味是由分子中原子间键的振动频率决定的。振动理论的现代版本基于卢卡·都灵（Luca Turin）在20世纪90年代提出的观点，并使用量子力学的隧道概念，依赖于受体分子中能级的差异。但该理论仍有争议，许多反对者未能找到任何证据支持该理论。

蜜蜂能感受到震动

即便如此，该理论的拥护者仍在继续寻找证据来支持他们的观点和最近的一篇论文。”蜜蜂脑中同分异构体的差异气味编码'发布于科学报告声称已经做到了这一点。

特伦托大学的一个研究小组使用了四种标准和氘化状态的气味物质——氘化意味着氢原子被氘原子取代——和蜜蜂。氘化版本与氢版本形状相同，但振动频率不同。通过使用大脑成像技术，他们能够显示蜜蜂对氘化气味的反应不同，这表明不同的振动对所看到的效果负责。

色谱法是一种常用于分析气味分子的技术，正如《今日色谱法》中的这篇文章所讨论的那样，评价一种新的动态背景补偿算法，用于通过热脱附改善芳香特性–GC-MS .